Porc Magnalitsa – BeauVan Farms
Excellence de l'élevage
PRODUITS
Magnalitsa : le bœuf de porc de Kobe
Riche. Juteux. Incroyablement marbré.
Aux Fermes BeauVan, nous élevons des porcs Magnalitsa pure race en plein air, dans un environnement naturel et respectueux, produisant une viande de porc unique en son genre. Il s'agit d'une viande de porc de première qualité, issue d'une race ancestrale, élevée lentement et avec soin, aux portes de Montréal.
Qu'est-ce qui rend Magnalitsa spécial ?
Originaire de Hongrie, le porc Magnalitsa est une race rare connue pour sa richesse en graisse intramusculaire, souvent surnommée le « bœuf de Kobe du porc ». Ce persillage confère à la viande sa richesse particulière, sa saveur profonde et sa texture fondante, tant recherchées par les chefs et les connaisseurs.
Bien élevé, meilleur goût
Chez BeauVan Farms, nos porcs Magnalitsa sont élevés en plein air, à l'air frais et dans des pâturages ouverts.
Nous accordons la priorité au bien-être animal, en permettant un mouvement et une recherche de nourriture naturels, ce qui améliore non seulement la vie des animaux, mais également la qualité et la profondeur de la viande.
Pendant les mois les plus froids, nous utilisons des espaces de grange isolés pour la mise bas, garantissant des naissances saines et des porcelets forts, tout en gardant nos truies en sécurité et à l'aise.
Ce que nous offrons
Disponible maintenant ou en précommande :
1.
carcasse entière
Idéal pour les chefs, les bouchers ou les grands ménages qui souhaitent une gamme complète de coupes de qualité supérieure.
2.
Demi-carcasse
Une option plus accessible avec une variété et une valeur généreuses.
3.
Coupes individuelles
Des filets au bacon fumé, chaque coupe est scellée sous vide et congelée pour une fraîcheur optimale.
Parfait pour :
- Restaurants et chefs à la recherche de porc de première qualité
- Familles intéressées par la viande congelée de qualité
- Boucheries et magasins d'alimentation spécialisés
- Des gourmets soucieux du goût et du bien-être animal
Disponibilité limitée
Notre porc Magnalitsa est élevé toute l'année et en petits lots pour garantir la qualité.
Nous encourageons les commandes anticipées pour les carcasses et les coupes spéciales.
lesfermesbeauvan@hotmail.com 1 (514) 713-2104
Nous vous invitons à goûter la différence.
Magnalitsa, ce n'est pas que du porc : c'est un retour à une viande authentique, savoureuse et élevée de manière éthique. Goûtez la différence avec Les Fermes BeauVan.